تولید شکلات‌های خوش‌طعم‌تر با کمک مخمر نان

محققان نروژی دانشگاه لون نروژ دریافتند استفاده از انواع مخمری که برای تولید نان به کار می‌رود، می‌تواند به تولید شکلات‌های با کیفیت‌تر نیز کمک کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ تحقیقات محققان نشان داد که تجزیه و تحلیل شیمیایی شکلات و همچنین مزه آن طی تولید با مخمرهای نان باعث پایداری و طعم بهتر شکلات می‌شوند.
 
علاوه بر این استفاده از مخمرهای مختلف، طعم‌های متنوع مناسب را برای سلیقه‌های متفاوت به وجود می‌آورد.
 
پس از برداشت دانه‌های کاکوئو، آنها در جعبه‌های بزرگ چوبی یا بر روی خاک مزرعه کاکائو جمع‌آوری می‌شوند.
 
در این هنگام، دانه‌ها با مایع خمیر مانند سفید و چسبناکی حاوی قند، پروتئین، آب، پکتین و میزان اندکی از لیگنین و سلولز احاطه می‌شوند.
 
در این حین میکروب‌های موجود در مزرعه طی فرآیند تخمیر برای مصرف این مایع خمیر مانند شروع به فعالیت می‌کنند.

تفاوت‌های میان میکروب‌ها در مزارع مختلف باعث تفاوت در طعم و کیفیت نهایی شکلات می‌شود.

بعضی از میکروب‌ها رایحه‌های بدی را تولید می‌کنند و این بو نیز درون دانه‌ها می‌رود و موجب بد طعمی آن می‌شود.
محققان طی این پژوهش دریافتند با اضافه کردن مخمرهای ذکر شده در ابتدای فرآیند تخمیر، میکروب‌های ایجاد کننده خوش طعمی بر فعالیت میکروب‌هایی که موجب بد طعمی می‌شوند پیشی گرفته و کیفیت و پایداری کاکائو را افزایش می‌دهند.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , , , | دیدگاه‌ها برای تولید شکلات‌های خوش‌طعم‌تر با کمک مخمر نان بسته هستند

ایران انفجار تروریستی ترکیه را محکوم کرد

سخنگوی وزارت امور خارجه انفجار تروریستی در شهر سوروچ در جنوب ترکیه را شدیدا محکوم کرد.
printنسخه قابل چاپ

به گزارش حوزه سیاست خارجی خبرگزاری تسنیم، مرضیه افخم سخنگوی وزارت امور خارجه انفجار تروریستی در شهر سوروچ در جنوب ترکیه را که منجر به کشته و زخمی شدن تعدادی از شهروندان ترکیه گردید , شدیدا محکوم کرد.

افخم این حادثه را به دولت و ملت ترکیه و به ویژه به خانواده های داغدار کشته شدگان و آسیب دیدگان این انفجار تسلیت گفته و از درگاه خداوند متعال برای جان باختگان  غفران الهی و برای مجروحین شفای عاجل مسئلت کرد.

سخنگوی وزارت امور خارجه همچنین اظهار داشت: این اقدام جنایتکارانه تروریستی یک بار دیگر نشان داد که عاملین این حوادث به هیچ اصلی پایبند نبوده و برای رسیدن به اهداف ضد انسانی خود از هیچ اقدامی خودداری نمی کنند.

مرضیه افخم تصریح کرد: دولت جمهوری اسلامی ایران اعتقاد دارد تروریسم کور، خطری جدی در منطقه است و در همین چارچوب نیز جناب آقای دکتر روحانی رئیس جمهوری اسلامی ایران در گفتگوی تلفنی که هفته گذشته با جناب آقای اردوغان رئیس جمهور ترکیه داشتند ضمن اظهار جدی بودن این خطر برای همه کشورهای منطقه، ضرورت گفتگو و همکاری میان ایران و ترکیه برای مقابله با این پدیده شوم را مورد تاکید قرار داده و آمادگی ایران برای شروع گفتگوها در این زمینه را اعلام کردند.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , , , | دیدگاه‌ها برای ایران انفجار تروریستی ترکیه را محکوم کرد بسته هستند

طوفان و گردوغبار آسمان تهران را تیره کرد

به گزارش خبرگزاری فارس،دقایقی پیش و در حالی که تا تاریک شدن هوا نزدیک به یک ساعت باقی مانده بود، آسمان تهران به یکباره بر اثر وقوع طوفان و هجوم توده‌های متراکم گرد و غبار به سیاهی گرایید.

این پدیده ، برخی از شهروندان تهرانی را که در بیرون از منازل خود به سر می‌بردند،غافلگیر کرد.

تیرگی یکباره آسمان تهران، همچنین موجب کاهش امتداد دید رانندگان و در نتیجه بروز ترافیک در برخی از خیابان‌های اصلی پایتخت شد.

بر اساس این گزارش ،گرفتگی آسمان برای دقایقی ادامه داشت و سپس در پی بارش باران از تیرگی آسمان تهران و نیز غبارالودگی هوا کاسته شد.

هم اکنون بارش باران به همراه وزش باد خنک در سطح شهر تهران ادامه دارد و لطافت خاصی را به هوای این شهر بخشیده‌است.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , , , | دیدگاه‌ها برای طوفان و گردوغبار آسمان تهران را تیره کرد بسته هستند

توضیحات مصباحی‌مقدم در مورد ذخایر خارجی ایران

یک عضو کمیسیون برنامه و بودجه مجلس شورای اسلامی درباره سخنان خود در سخنرانی پیش از خطبه‌های نماز جمعه روز گذشته تهران توضیحاتی ارائه کرد و گفت که آنچه وی درباره ذخایر خارجی ۱۳۰ میلیارد دلاری ایران گفته، مربوط به کلیه ذخایر خارجی ایران اعم از طلا و ارز است و لذا این سخن با اظهارات رییس کل بانک مرکزی در مورد ذخایر ۲۹ میلیارد دلاری ارزی ایران که قرار است آزاد شود، منافاتی ندارد.

به گزارش ایسنا، وی افزود: درصدد توضیح این بودم که نه تنها بدهی عقب‌مانده نداریم بلکه ذخایر خارجی فراوانی داریم.

مصباحی مقدم اظهار کرد : بخشی از ذخایر به عنوان وثیقه برای فاینانس چین قرار گرفته که حدود ۲۲ میلیارد یورو است و قرار است براساس آن پروژه‌هایی در ایران اجرا شود، بخشی از ذخایر هم به شکل طلا بوده که توسط آفریقای جنوبی به ایران تحویل می‌شود، بخشی مربوط به صندوق توسعه ملی، بخشی مربوط به بانک مرکزی و بخش دیگر مربوط به دولت و وزارت نفت است.

این نماینده مجلس شورای اسلامی تصریح کرد: آنچه آقای سیف گفتند که ۲۹ میلیارد دلار از ذخایر بلوکه شده آزاد خواهد شد، با آنچه من گفتم منافاتی ندارد. در واقع من در مقام بیان این نبودم که بگویم چه مقدار از ارزها آزاد می‌شود. در حالی که آنچه که آقای سیف گفته مبالغی است که از ارزها آزاد می‌شود.

این عضو کمیسیون برنامه و بودجه مجلس شورای اسلامی ادامه داد: بخش قابل توجهی از ذخایر ارزی مربوط به خود بانک مرکزی است که در طول سالیان گذشته ارز به داخل کشور منتقل نشده ولی دولت معادل آن ارز را که به حساب‌های خارجی بانک مرکزی ریخته، صورت ریالی از بانک مرکزی مطالبه و در بودجه استفاده کرده است.

مصباحی مقدم با تاکید بر اینکه اظهارات وی منافاتی با سخنان رییس کل بانک مرکزی ندارد و به معنای تکذیب آن نیست، گفت: آنچه که آقای سیف گفتند بخشی از ذخایری است که به آن اشاره شده در حالی که انواع دیگری از ذخایر وجود دارد و من هم می‌خواستم گزارش کلی بدهم که ذخایر خارجی در شرایط خوبی قرار دارد چه آن مقداری که بلوکه است و چه آن بخشی که نیست.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , , , | دیدگاه‌ها برای توضیحات مصباحی‌مقدم در مورد ذخایر خارجی ایران بسته هستند

پیروزی لهستان و شکست آمریکا در لیگ جهانی والیبال

به گزارش ایسنا، در ادامه مرحله دوم رقابت های لیگ جهانی والیابل دو دیدار برگزار شد که در آن لهستان موفق شد با نتیجه ۳ بر یک ایتالیا را شکست دهد. به این ترتیب ایتالیا که در بازی اول خود توانسته بود صربستان را شکست دهد، برای صعود از این گروه منتظر نتیجه بازی لهستان و صربستان خواهد بود.

در دیگر دیدار برزیل که در بازی نخست برابر فرانسه شکست خورده بود، در بازی دوم جبران کرد و با نتیجه ۳ بر یک آمریکا قهرمان دوره قبل را از پیش روی برداشت. به این ترتیب برزیل و فرانسه در این گروه سه امتیازی شدند و سرنوشت صعود تیم های گروه A در بازی حساس فرانسه و آمریکا تعیین خواهد شد.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , , , , | دیدگاه‌ها برای پیروزی لهستان و شکست آمریکا در لیگ جهانی والیبال بسته هستند

در شبکه‌های اجتماعی به دنبال جنتلمن نباشید

حواستان باشد اشخاصی که در فضای مجازی با آنها مواجه می شوید آن چیزی نیستند که نشان می دهند.

به گزارش خبرنگار اخبار داغ گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان؛شاید شما هم با افرادی در فضای مجازی مواجه شده باشید که در شبکه های اجتماعی و بعضا گروه های تلگرامی و تانگو،آن چیزی نیستند که وانمود می کنند؛به تعبیر دیگر خود واقعی را نشان نمی دهند.

دکتر ابراهیم مقدم روانشناس و عضو هیئت علمی در مصاحبه با خبرنگار گروه فضای مجازی باشگاه خبرنگاران جوان،در خصوص ویژگی های این افراد گفت:به طور کلی همه افراد به دنبال بهترین ها می گردند، ولی لزوما این درست نیست ،که آیا آن شخص به لحاظ شخصیتی با شما هماهنگی دارد یا خیر؟

خیلی افراد در فضای مجازی خود واقعی خودشان را آنطور که باید و شاید به درستی نشان نمی دهند،چه بسا شخصیتشان را به شکل دیگری نشان می دهند و حتی گاهی جنسیت خود را متفاوت از آنچه هستند نشان می دهند.

شاید دلیل این برخوردها تفننی و سرگرمی تلقی شود و اصطلاحا دیگران را سرکار بگذارند ولی این در حالی است که طرف مقابل براساس آن گفت و شنودها و مکالمات و چت ها و مواردی از این قبیل،باورهایی را برای خودشان می سازند که پایه و اساس زندگی خود را بر آن می نهند.

وی اظهار داشت : افرادی که در شبکه های اجتماعی خود را بیش از آن چیزی که هستند نشان می دهند، در حالت طبیعی کمال گرا هستند و دوست دارند متفاوت و خاص دیده شوند.

ابراهیم مقدم درادامه گفت:اشخاصی که در تعامل با این افراد در فضای مجازی هستند باید این مسئله را در نظر بگیرند که میزان وفاداری شان در مواجهه با این افراد یک خیال واهی است و دلیل منطقی و موجهی برای این امر وجود ندارد پس باید در خارج  از این شبکه ها و فضاهای مجازی به دنبال به اصطلاح جنتلمن خود بگردند.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , , , | دیدگاه‌ها برای در شبکه‌های اجتماعی به دنبال جنتلمن نباشید بسته هستند

پیامدهای ورزشی توافق هسته‌ای

امید می‌رود ظرف چند ماه آینده با اجرایی شدن مفاد متن توافق٬ قطعنامه‌ شورای امنیت علیه کشورمان لغو شود. قطعنامه‌هایی که علاوه بر تحریم برخی از صنایع ایران، نقل‌وانتقال پول را هم برای تجار و صنایع ایرانی با محدودیت‌هایی جدی روبه‌رو کرده بود. اما این توافق هسته‌ای چه تأثیراتی بر ورزش ایران می‌گذارد؟

به گزارش متافوتبال٬‌ ایران و ۶ قدرت جهانی سرانجام بعد از ماه‌ها مذاکره در وین اتریش و در یک روز به‌یادماندنی به توافق دست یافتند. حالا امید می‌رود ظرف چند ماه آینده با اجرایی شدن مفاد متن توافق٬ قطعنامه‌ شورای امنیت علیه کشورمان لغو شود. قطعنامه‌هایی که علاوه بر تحریم برخی از صنایع ایران، نقل‌وانتقال پول را هم برای تجار و صنایع ایرانی با محدودیت‌هایی جدی روبه‌رو کرده بود. اما این توافق هسته‌ای چه تأثیراتی بر ورزش ایران می‌گذارد؟

تسهیل ورود مستشاران ورزشی

دولت احمدی‌نژاد گرچه در سال‌های اول حیاتش تصمیمات عجیب‌وغریبی برای ورزش ایران اتخاذ کرد، اما در سال‌های آخر عمر ۸ ساله‌اش توانست در اوج تحریم‌ها، پای ۲ مربی سرشناس خارجی را به تهران باز کند؛ کارلوس کی‌روش برای فوتبال و خولیو ولاسکو برای والیبال. گرچه این مربیان با تلاش‌های روسای دو فدراسیون فوتبال و والیبال به ایران آمدند اما خبرنگاران این دو حوزه به‌خوبی می‌دانند که اگر حمایت‌ها و کمک‌های مالی وزارت ورزش وقت نبود هیچ‌گاه فرودگاه امام در ۱۵ فروردین سال ۹۰ به‌طور همزمان میزبان ولاسکو و کی‌روش نمی‌شد. بااین‌همه در ۱۰ سال گذشته و همزمان با فشار کشورهای عضو شورای امنیت به ایران، فدراسیون‌های مختلف ورزشی در استخدام مربیان خارجی مشکل داشته‌اند. روسای فدراسیون‌های ورزشی دلیل اصلی این مشکل را تحریم‌های هسته‌ای می‌دانستند. آن‌ها اعتقاد داشتند این تحریم‌ها به ۲ روش مانع ورود مستشاران می‌شوند. نخست؛ جو منفی به وجود آمده در رسانه‌های خارجی علیه ایران و ناامن نشان دادن کشورمان. دوم؛ مشکل در واریز حقوق مربیان خارجی به‌حساب‌های ارزی خارج از کشور. حالا به نظر می‌رسد با توافقی که به لطف کوشش‌های جواد ظریف و همراهانش به‌دست‌آمده، این مشکل از سر راه فدراسیون‌های ورزشی برداشته می‌شود. حداقل این «بهانه» از آن‌ها گرفته می‌شود و افکار عمومی و رسانه‌های ورزشی می‌توانند صریح‌تر از گذشته درخواست واردات «دانش مربی‌گری» به ورزش ایران را داشته باشند.

پرشان جیب فدراسیون‌ها

فدراسیون‌های موفق ورزشی در سال‌های گذشته همواره در انتقال جوایز مالی بین‌المللی خود به‌حساب‌های داخلی‌شان مشکل داشتند. آن‌ها از بسته بودن امکان سوییف بین بانکی رنج می‌بردند و برای انتقال پول‌هایشان به ایران باید راه‌های پرپیچ‌وخمی را می‌پیماییدند. این مهم البته در سایه اعتماد فدراسیون‌های جهانی به فدراسیون‌های ایرانی امکان‌پذیر بود. چه اینکه فدراسیون‌های جهانی بر اساس پروتکل‌های داخلی‌شان تنها مجاز به ارسال پول به‌حساب‌های بانکی فدراسیون‌ها هستند و حق دادن دستی پول به فدراسیون‌ها یا صرافی‌های موردتوافق ۲طرف را ندارند. بااین‌همه برخی از فدراسیون‌ها همچون فوتبال در سال‌های گذشته هرگز موفق به دریافت کامل طلب‌هایشان از نهادهای بین‌المللی فوتبال مانند فیفا نشده‌اند.

پایان بهانه‌هایی از جنس مقدس

فدراسیون‌ فوتبال در دهه گذشته صدای بلندتری در انتقاد از تحریم‌های بین‌المللی داشته است. کفاشیان و دوستانش نسبتاً تمام مسائل فوتبال ایران را به تحریم‌ها گره‌زده‌اند. آن‌ها عدم برگزاری بازی‌های تدارکاتی درست‌ودرمان بین‌المللی را به جو موجود علیه ایران نسبت داده‌اند. اردو‌های کم و بی‌کیفیت تیم ملی را به نرسیدن پول فیفا و AFC به دلیل تحریم‌های مالی ربط داده بودند و انتقادات گاه‌وبیگاه کی‌روش را هم همین مشکل پرداخت حقوق اعلام کرده بودند. فدراسیون فوتبال البته ۱ راه مشخص و خلاف اساسنامه‌اش را هم برای انتقال پول‌هایش از AFC و FIFA انتخاب کرده بود: انتقال طلب‌ها از کنفدراسیون آسیا به سفارت ایران در کوالالامپور و سپس دریافت آن در گونی‌های مخصوص از ساختمان وزارت امور خارجه در تهران. بااین‌همه فدراسیون فوتبال در سا‌ل‌های گذشته برای واریز حق‌وحقوق کی‌روش و البته پرداخت سایر مراودات بین‌المللی‌اش از روش عجیب‌وغریب دیگری استفاده می‌کرده است: انتقال پول‌ها به‌حساب داخلی هوشنگ مقدس و سپس تبدیل آن‌ها به دلار توسط این تاجر ایرانی و انتقال دلارها به‌حساب خارجی آقای مقدس. روشی که بر پایه اعتماد شخص کفاشیان به مقدس جلو رفته بود و در برهه‌ای تبدیل به پاشنه آشیل فدراسیون کفاشیان شد. حالا به نظر می‌رسد با برداشتن تحریم‌های بین‌المللی علیه ایران، فدراسیون فوتبال و البته دیگر فدراسیون‌ها بهانه‌هایی ازاین‌دست برای واریز پول به‌حساب شخصی افراد نزدیک به خود را نداشته باشند.

لغو تحریم‌ها و پایان تمرین تیراندازان با هوا!

شاید باورتان نشود اما بیشترین تأثیر تحریم‌ها در ورزش را تیراندازان کشورمان لمس کردند. الهام هاشمی، مربی تیم ملی تیراندازی ایران بعد از کسب چند مدال دربازی‌های آسیایی ۲۰۱۴ اینچئون در مصاحبه جالبی پرده از تأثیر تحریم‌های هسته‌ای بر ورزش تیراندازی ایران برداشت: «اگر تحریم فشنگ نبود، مطمئن باشید تعداد مدال‌های کاروان تیراندازی بیشتر از این‌ها بود. کاش تحریم فشنگ نبود تا در خفیف هم صاحب مدال می‌شدیم.» مربی تیم ملی در ادامه، رابطه تحریم‌ها و نتیجه نگرفتن تیراندازان ایرانی را این‌طور توضیح داد: «در رشته تفنگ خفیف سه سال است که به خاطر تحریم‌های غیرمنطقی فرصت مدال‌آوری را ازدست‌داده‌ایم. ملی‌پوشان به خاطر کمبود فشنگ و مهمات فقط به‌صورت خشک و بدون فشنگ تمرین می‌کنند. مگر می‌شود با هوا تمرین کنی و مدال بگیری؟»

ابراهیم رحیمی، عضو تیم ملی تیراندازی ایران دربازی‌های آسیایی هم ظاهران از مشکل نداشتن فشنگ رنج می‌برده است: « متأسفانه به دلیل تحریم‌ها دو سال است که برای تهیه فشنگ مشکل‌داریم. به همین دلیل تمرینات را بدون فشنگ و به‌صورت خالی انجام می‌دهیم. این در صورتی است که حتماً باید با فشنگ تمرین کنیم. چراکه هم باید صدای گلوله با گوشمان آشنا باشد و همچنین شرایطی که در هنگام شلیک گلوله ایجاد می‌شود و لگدی که تفنگ وارد می‌کند برای ورزشکار شناخته‌شده باشد اما متأسفانه به دلیل تحریم‌ها با کمبود فشنگ روبرو هستیم.» حالا به نظر می‌رسد با نهایی شدن توافق هسته‌ای ایران و ۱+۵ فدراسیون تیراندازی ایران فرصت واردان فشنگ‌های مخصوص رشته خفیف را پیدا می‌کند. اتفاقی که بی‌شک می‌تواند به تعداد مدال‌های کاروان ایران دربازی‌های آسیایی سال ۲۰۱۸ بیفزاید.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , | دیدگاه‌ها برای پیامدهای ورزشی توافق هسته‌ای بسته هستند

دیدار وزرای خارجه ایران و روسیه

محمد جواد ظریف و «سرگئی لاوروف»وزرای خارجه ایران و روسیه روز دوشنبه در هتل کوبورگ وین محل برگزاری مذاکرات هسته ای دیدار و گفت و گو کردند

کد خبر: ۵۱۶۹۵۷

تاریخ انتشار: ۲۲ تیر ۱۳۹۴ – ۲۰:۴۲ ۱۳ July 2015


سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , | دیدگاه‌ها برای دیدار وزرای خارجه ایران و روسیه بسته هستند

گرد و خاک امروز بعد‌ازظهر به تهران می‌رسد

امروز ۶ استان گیلان، مازندران، زنجان، فارس، کرمان و سیستان و بلوچستان
شاهد بارش باران خواهند بود. این در حالی است که تهران در بعد از ظهر امروز
وزش باد و بروز گرد و خاک دارد.

به گزارش فارس‌، براساس تحلیل آخرین اطلاعات و نقشه‌های پیش‌یابی هواشناسی در روز یکشنبه با نفوذ جریانات شمالی، دما در استان‌های حاشیه دریای خزر کاهش می‌یابد و طی سه روز آینده بارش باران در سواحل دریای خزر به همراه مواج بودن دریا پیش‌بینی می شود.

همچنین طی سه روز آینده در بعدازظهرها و اوایل شب در برخی نقاط شمال غرب، جنوب سیستان و بلوچستان، بخش‌هایی از استان‌های کرمان، هرمزگان، فارس و ارتفاعات زاگرس مرکزی افزایش ابر و بارش باران گاهی با رعدوبرق و وزش باد انتظار می‌رود.

همچنین در روزهای دوشنبه و سه‌شنبه در شرق و جنوب شرق به ویژه منطقه زابل وزش باد همراه با گرد و خاک رخ خواهد داد.

امروز شدت بارش در استان‌های گیلان، مازندران، زنجان، جنوب و شرق فارس، جنوب و مرکز کرمان و جنوب سیستان و بلوچستان است.

همچنین امروز آسمان تهران نیمه ابری است و در ارتفاعات این استان رشد ابر و بارش پراکنده رخ خواهد داد. در بعد از ظهر امروز نیر تهران شاهد باد و گرد و خاک در پاره‌ای از نقاط خواهد بود. دمای امروز این استان هم ۴۰ درجه سانتیگراد است.

گرمترین مرکز استان اهواز با دمای ۴۹ درجه سانتیگراد و خنک‌ترین مرکز استان شهرکرد با دمای ۱۲ درجه سانتیگراد است.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , , , | دیدگاه‌ها برای گرد و خاک امروز بعد‌ازظهر به تهران می‌رسد بسته هستند

دلواپسی تجار ازسونامی ارزهای منجمد

اقتصاد
ایران در شرایط پس از تحریم هم آنقدر که برخی نسبت به آن خوشبین هستند،
نیست. برخی می‌گویند که این مدیریت است که سال سخت اقتصاد ایران را به سالی
پررونق و شکوفایی تبدیل خواهد کرد و این مدیریت پس از تحریم یا حتی در
شرایط تحریم است که می‌تواند ایران را از گردنه تند مشکلات اقتصادی به
آسانی عبور دهد.

برخی بر این باورند که اگر موج‌های نوسانات اقتصادی
چه از نوع مثبت و چه از نوع منفی به صخره سوءتدبیر و مدیریت‌ها برخورد کند،
حتما و حتما آثار مخرب بسیاری خواهد داشت.

دلواپسی تجار از سونامی ارزهای منجمد

در
این میان، برخی از فعالان اقتصادی هم دلواپسی از نوع دیگری دارند. آنان
می‌گویند که نگران دلارهای جدید‌الورودی هستند که اگر در اقتصاد ایران به
خوبی کنترل و هدایت نشوند، موج آنها تبدیل به سونامی خواهد شد که به طور
قطع، اقتصاد ایران در شرایط پس از تحریم را بیشتر از شرایط عادی تهدید
می‌کند.

چندین منبع برای ازدیاد ارزهای ورودی به اقتصاد ایران وجود
دارد که از جمله آن، ارزهای ناشی از افزایش فروش نفت، ارزهای ناشی از
سرمایه‌گذاران خارجی و ارزهای ناشی از افزایش صادرات غیرنفتی کشور است، ضمن
اینکه باید به این ارقام، دلارهای بلوکه شده را هم اضافه کرد.

از
سوی دیگر، ایجاد خطوط اعتباری فاینانس و ری‌فاینانس از جمله موارد دیگری
است که فعالان اقتصادی به آن اشاره می‌کنند و بر این باورند که باید آنها
را به نوعی مدیریت کرد که پروژه‌های اقتصادی و زودبازده و البته با
ماندگاری بلندمدت که منجر به ارزآوری بیشتر خواهند شد، از این خطوط بهره
مند شوند.

پاسخ معاون نعمت‌زاده به دلواپسی‌های دلارهای تازه وارد

البته
برخی هم از عدم وجود اطلاعات کافی نسبت به اقتصاد ایران هشدار می‌دهند و
بر این باورند که سرمایه گذاران خارجی، راهی را در پیش خواهند گرفت که پیش
از آن تجربه شده است، بنابراین سیل سرمایه‌های خارجی ممکن است باز هم به
سمت تنها نفت و گاز رود و سایر صنایع و محصولات صنعتی از آن بی‌بهره
بمانند. برهمین اساس، این ایران است که باید نقشه راهی را برای
سرمایه‌گذاران خارجی تدوین کرده و براساس آن، دلارهای جدید‌الورود را هدایت
کند.

ولی‌اله افخمی‌راد، معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت
در گفتگو با مهر در این رابطه با بیان اینکه باید به فعالان اقتصادی در
رابطه با شرایط ورود دلارهای خارجی در اقتصاد ایران حق داد، گفت: به نظر
می‌رسد نگرانی‌های ناشی از واردات انبوه و حتی عدم مدیریت دلارهای بلوکه
شده از سوی دولت به خوبی مدنظر قرار گرفته است و  اتخاذ سیاست‌های مطلوب در
اقتصاد کلان می‌تواند زمینه‌ای را ایجاد کند که واردات را بر تولید مقدم
ندانیم.

معاون وزیر صنعت، معدن و تجارت همچنین به این نکته
هم اشاره می‌کند که باید ارتقا و ظرفیت‌سازی برای تولید را خط اصلی راهنما
در دوره رفع تحریم‌ها و ورود سرمایه‌گذاران خارجی دانست. البته باید به
این نکته هم اشاره کرد که سرمایه‌گذاران خارجی برای ورود به بازار ایران
صرفا به داخل کشور اکتفا نمی‌کنند و در اندیشه آن هستند که بخشی از نیاز
بازار منطقه را نیز از طریق ایران تامین کنند. بنابراین آنها اطلاعات جامع و
کاملی از رشته فعالیت‌ها و زمینه‌های سرمایه‌گذاری در ایران دارند.

دو روی سکه دلواپسی فعالان اقتصادی از دلارهای پساتحریمی

در
این میان، فاطمه دانشور، عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی و صنایع و
معادن می‌گوید: در شرایط پس از لغو تحریم‌ها و آغاز فصل جدید اقتصاد ایران،
نگرانی که وجود دارد، عدم هدایت دلارهای بلوکه شده، افزایش درآمدهای نفتی و
نیز ازدیاد برخی خطوط اعتباری برای پروژه‌های اقتصادی است که در این میان،
به نظر می‌رسد دولت باید نقشه راهی برای حمایت از صنایع کوچک و متوسط
داشته باشد.

وی افزود: هم اکنون در بررسی‌های به عمل آمده،
مشخص شده که بیشتر تمرکز سرمایه گذاران خارجی بر صنایع بزرگ کشور است، این
در حالی است که ممکن است که این سرمایه گذاران خارجی به سمتی بروند که با
شرکت‌های بزرگ دولتی یا حتی شبه دولتی وارد جوینت ونچر یا سرمایه گذاری‌های
مشترک و حتی مذاکره شوند، بنابراین باز هم صنایع کوچک و متوسط کشور از این
افزایش درآمدهای ارزی کشور بی‌نصیب می‌مانند؛ بدین ترتیب باید فکر عمده ای
برای این طور سرمایه های سرگردان هم صورت داد.

به اعتقاد
دانشور، به نظر می رسد باید فرصت‌های بزرگ را شناسایی کرد و در این میان،
با معرفی به سرمایه گذاران خارجی، صنایع کوچک و متوسط را به عنوان
پیمانکاران پروژه‌ها معرفی کرد.

دارایی‌ها نباید برای سرمایه داران خارجی حراج شود

همچنین
مهدی پورقاضی، رئیس کمیسیون صنعت اتاق بازرگانی و صنایع و معادن تهران
معتقد است: بیم آن وجود دارد که درآمدهای ارزی دولت بالا رود و بر این
اساس، دولت ارز ارزان را به بازار تزریق کند. بر این اساس، عرضه زیاد ارز
باعث کاهش قیمت می‌شود و این کاهش قیمت ارز، به همراه وفور آن باعث افزایش
واردات خواهد شد، ضمن اینکه ممکن است که این واردات، تولید داخلی را
تحت‌الشعاع خود قرار می‌دهد.

وی اظهار داشت: برای مصرف
بهینه ارزهای بلوکه شده و افزایش ارزهای ناشی از صادرات نفت، باید کوچک
کردن دولت به طور جدی مورد توجه واقع شود، این در حالی است که به نظر می
رسد مهمترین جذابیت خارجی ها برای سرمایه گذاری در ایران نفت و گاز و
پتروشیمی باشد که خوراک ۱۳ سنتی همچنان برای خارجی ها در سرمایه گذاری جذاب
است؛ بنابراین نباید حراج دارایی‌های کشور را به بهانه ارزآوری بیشتر
مدنظر قرار داد و به دست سرمایه داران خارجی سپرد.

برخی رانت‌جویان چوب لای چرخ استفاده بهینه از دلارها را نگذارند

محمد
نجفی نیز در این رابطه معتقد است که برخی رانت‌جویان ممکن است که چوب لای
چرخ استفاده بهینه از ارزهای بلوکه شده بگذارند و بر این اساس، دولت باید
مراقبت کند که این دلارهای تازه وارد، به خوبی مدیریت شوند، این در حالی
است که در طول تحریم، بانک‌های کشور به شدت چاق شده اند و آنها نیز باید
مشکلات را در مسیر استفاده بهینه از افزایش منابع کشور در دستور کار قرار
دهند.

عضو دیگر هیات نمایندگان اتاق بازرگانی و صنایع و
معادن تهران خاطرنشان کرد: این در حالی است که سالانه ۶۵ میلیارد دلار یا
به عبارت دیگر، ۳۰۰ میلیارد دلار در طول برنامه باید جذب سرمایه گذاری
خارجی صورت گیرد که همین امر، ازدیاد ارزهای ورودی به کشور را سبب می‌شود،
بنابراین باید دولت مراقبت کند که ورود این ارزها، سبب مشکلات تازه در
اقتصاد ایران نشود.

سایت خبری تحلیلی تابناک|اخبار ایران و جهان|TABNAK

ارسال شده در اخبار | برچسب‌شده , , , , | دیدگاه‌ها برای دلواپسی تجار ازسونامی ارزهای منجمد بسته هستند