خورش قورمه سبزی بدون گوشت!

 

خورش قورمه سبزی بدون گوشت!

 

 

 

 

موادلازم برای پنج نفر:

سبزی خورشی                                 ۱کیلو

لوبیا چیتی                                       ۱پیمانه

سویا                                               ۱پیمانه

قارچ                                                ۵عدد متوسط

لیموعمانی                                      ۳عدد

روغن زیتون                                      به مقدارلازم

نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری                به مقدار لازم


طرز تهیه:

مواد لازم را آماده کرده، لوبیا چیتی را یک ساعت جداگانه بپزید، سویا را با نمک، فلفل، زردچوبه و آب به مدت ۳۰ دقیقه پخته، آب آن را بگیرید و بعد بدون روغن کمی تفت دهید. سبزیها را نیز کمی تفت داده با قارچهایی که از قبل خلال کرده اید مخلوط کنید و با بقیه ی مواد و مقدار کمی آب بگذارید به جوش آیند، پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید تا با شعله ی ملایم به مدت یک ساعت بپزند و با کمی روغن زیتون سرو شود.

نوش جان

این نوشته در اطلاعات مفید ارسال و , , , , برچسب شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.